أثير
مشرفة منتديات الأسرة
عدد الرسائل : 630
تاريخ التسجيل : 14/03/2008
 | موضوع: +طريقة عمل الكروسون+  الثلاثاء أبريل 29, 2008 10:44 am | |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
جبتلكم طريقة عمل الكروسون الخفيف اللذيذ وانا اموووت فيه
2كاس دقيق (يضاف نصف كاس أخر اذا كانت العجينة لينه جدا)
نص كاس لبن
اصبع وربع زبدة
ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة خميرة جافة
ملعقة صفيرة ملح
بيضة
بيضة مخفوقة بقليل من اللبن لدهن الوجه قبل الخبيز بالفرن
الطريقة..
تفرك الزبدة مع الدقيق جيدا ثم تضاف المواد الناشفة ثم نحفر بالوسط ونضع البيضه واللبن والماء ويعجن وكما ذكرت نضيف دقيق حسب الحاجة حتى تتكون عجينة فطائر..
تترك ساعتين ثم تفرد..
في انتظار التخمير قومي بسلق نصف دجاجة ثم تقطيعها ومن ثم حمست البصل مع الثوم والكزبرة ومن ثم الفلفل الاخضر وفي النهاية نضع الدجاج المقطع مع الماجي والبهار والكمون..او ممكن تحطي الحشوة ايلي تعجبك ( شوكولا، جبن، لحمة مفرومة ...الخ)
بعد فرد العجينة تقطع على شكل مثلث او هرم ويبداء لفه من اسفل اى القاعدة حتى اخر المثلث ويوضع على شكل هلال
فى قالب التسوية وعمل واحدة تالى الاخرى
ويوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حت يخمر وبعد يدهن بالبيض المخفوق مع اللبن
ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة..تقريبا ممكن أقل حسب درجة حرارة فرنك
وصحتين وهنا
| |
|
شعـ من الايمان ـبــه
المراقبة العامة
عدد الرسائل : 561
تاريخ التسجيل : 05/04/2008
| | موضوع: رد: +طريقة عمل الكروسون+ الثلاثاء أبريل 29, 2008 2:05 pm | |
|
يم يم
يسلمووووو الايادي
يا أثير
طريقة مرره
حلوووووو
يعطيك العاافية.
| |
|
بنت الدحيم
مشرفة المجلس العام
 عدد الرسائل : 70
تاريخ التسجيل : 14/03/2008
| | موضوع: رد: +طريقة عمل الكروسون+ الثلاثاء أبريل 29, 2008 2:48 pm | |
| تسلمين يالغلا اثيرر
على الطريقة اللذيذة لعمل الكروسون
الله يعطيك العافية .. | |
|
أريام
عضو فعال
عدد الرسائل : 153
تاريخ التسجيل : 06/04/2008
| | موضوع: رد: +طريقة عمل الكروسون+ الأحد مايو 18, 2008 12:07 am | |
| | |
|
